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淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。许多标志性事件的宴会都是淮扬菜唱主角。
淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”，这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态，让人随时都能感遇美妙淮扬。
淮扬菜十分讲究刀工，菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；还重视调汤，原汁原味，风味清新，浓而不腻，淡而不薄，与当下追求绿色、健康的饮食风尚相吻合。
淮扬驿站秉承天下之美誉，菜色十分精致，味道鲜美，特聘淮阳当地大厨料理各式菜肴，实惠的收费享受特色美味，更给你温馨舒适的环境，尤其适合公司聚餐、团体聚会、朋友小聚，满足您寂寞的胃。
享人间至味、健康新食尚，淮阳驿站欢迎您！
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